- 1 parça tavuk fileto ( tavuk göğsü )
- 1 tane kırmızı biber
- 1 -2 tane havuç
- Sıvı yağ, tuz
- 5 – 6 tane kornişon turşu
- Bir tutam dereotu
- Bir kase ev süzme yoğurt +2 yemek kaşığı ev yoğurdu
Arkadaşlar sizinle süpperr bir salata paylaşmak istiyorum. İçinde tavuk hiç kokmuyor. ;)
içinde 3 parça tavuk göğsü olan bir paket tavuk fileto (göğüs eti) almıştım. En büyük parçasını haşladım. O haşlanırken tavaya azıcık sıvı yağ koyup, rendelediğim havucu ve ince dilimler halinde doğradığım kırmızı biberi içine ekleyip, tuzunu da katıp ikisini birlikte ağzını kapatıp kısık ateşte soteliyoruz. Ara ara karıştıralım ki yanmasın ağzını geri kapatıyoruz. Buharla birlikte pişiriyoruz. Havuçla biber yumuşayınca altını kapatıp, soğutuyoruz.
Bu arada bir kase süzme yoğurda 2 – 3 kaşık ev yoğurdu koyup, süzmenin kıvamını açıyoruz. Sadece ev yapımı yoğurt kullanırsanız durdukća sulanır. Tavsiyem, süzme yoğurt kullanın. Koyu gelirse şayet de ev yoğurdunuzla kıvamını açınız.
Haşlanmış tavuğu elimizle didiyoruz. Sotelediğimiz biberle havucu ilave edip, kornişon turşuları küçük küçük doğruyoruz. Dereotunu incecik doğruyoruz. Hepsini karıştırıp, tuzunu ayarlıyoruz. Yoğurdunu ilave edip, iyice karıştırıp, afiyetle yiyoruz. ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder